Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, Nueva Zelanda, importado, chuletas de cuello, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.7 g	64.7%
La energía (calorías)	231 kcal
Energía (julios)	968 kJ
Proteína	17.43 g	17.43%
lípido total (grasa)	17.9 g	17.9%
Ceniza	0.88 g	0.88%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.14 g	0.14%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	20 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.14 mg
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	156 mg	0.16%
Potasio, K	290 mg	0.29%
Sodio, Na	73 mg	0.07%
Zinc, Zn	3.05 mg
Cobre, Cu	0.077 mg
El manganeso, Mn	0.006 mg
El selenio, Se	4.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.082 mg
Riboflavina	0.128 mg
La niacina	3.801 mg
Ácido pantoténico	0.308 mg
La vitamina B-6	0.109 mg
Vitamina B12	2.51 µg
La vitamina A, RAE	11 µg
retinol	11 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	38 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.36 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	2 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	7.514 g	7.51%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.024 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.021 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.356 g	0.36%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.859 g	2.86%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.335 g	0.34%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	3.863 g	3.86%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.019 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0.036 g	0.04%
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.988 g	4.99%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.009 g	0.01%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.163 g	0.16%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.127 g	0.13%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.036 g	0.04%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	4.813 g	4.81%
18: 1 cis	4.008 g	4.01%
18: 1 trans	0.805 g	0.80%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.004 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.683 g	0.68%
18: 2 indiferenciada	0.427 g	0.43%
18: 2 n-6 c, c	0.193 g	0.19%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.226 g	0.23%
18: 2 t, t	0.008 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.196 g	0.20%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.196 g	0.20%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 3 n-3	0 g
20: 3 n-6	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.019 g	0.02%
20: 4 n-6	0.019 g	0.02%
20: 5 n-3 (EPA)	0.016 g	0.02%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.023 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.001 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.849 g	0.85%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.841 g	0.84%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.008 g	0.01%
Colesterol	72 mg	0.07%
triptófano	0.199 g	0.20%
treonina	0.859 g	0.86%
isoleucina	0.807 g	0.81%
leucina	1.391 g	1.39%
lisina	1.573 g	1.57%
metionina	0.588 g	0.59%
cistina	0.236 g	0.24%
fenilalanina	0.71 g	0.71%
tirosina	0.624 g	0.62%
valina	0.917 g	0.92%
arginina	1.213 g	1.21%
histidina	0.382 g	0.38%
alanina	0.896 g	0.90%